Question

【題目】一日三餐離不開化學
（1）吃飯過程中用到的下列物品，利用金屬的是。
A.竹鏟
B.瓷碗
C.朔料杯托
D.鐵鍋
（2）用鐵鍋加工食品能為人體提供一定量的鐵元素，對預防有輔助作用。
（3）小明的早餐有牛奶、炸饅頭片和幾片培根肉，你建議他應該再吃點。
（4）制作饅頭時需要在發酵的面團中加入純堿，頂堿（純堿過量）饅頭對胃酸過多有輔助治療作用，其原理是。

Answer 1

【答案】
（1）D
（2）貧血
（3）蔬菜、水果（維生素）
（4）Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O
【解析】（1）A、竹鏟屬于天然材料，故選項錯誤．A不符合題意；
B、陶瓷屬于無機非金屬材料，故選項錯誤．B不符合題意；
C、塑料杯屬于有機合成材料，不是金屬材料，故選項錯誤．C不符合題意；
D、鐵鍋是鐵的合金，屬于金屬材料，故選項正確．D符合題意.
（2）人體缺乏鐵元素時容易患貧血癥，用加工食品能為人體提供一定量的鐵元素，對預防缺鐵性貧血有輔助作用．
（3）明的早餐有牛奶、炸饅頭片和幾片培根肉，缺少維生素，建議他應該再吃點蔬菜、水果 （維生素）；
（4）制作饅頭時需要在發酵的面團中加入純堿，頂堿（純堿過量）饅頭對胃酸過多有輔助治療作用，其原理是：Na2CO3+2HCl═2NaCl+CO2↑+H2O．
所以答案是：（1）D； （2）貧血；（3）蔬菜、水果 （維生素）； （4）Na2CO3+2HCl═2NaCl+CO2↑+H2O.
【考點精析】根據題目的已知條件，利用金屬的物理性質及用途的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握金屬的物理性質： （1）常溫下一般為固態（汞為液態），有金屬光澤．（2）大多數呈銀白色（銅為紫紅色，金為黃色）（3）有良好的導熱性、導電性、延展性．