Question

【題目】生活中處處有化學(xué)，化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。下列說法正確的是

A.霉變的大米淘洗后可食用

B.微量元素與人體健康無關(guān)

C.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素

D.為延遲食品的保質(zhì)期，可用甲醛作防腐劑

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、霉變大米中含有致癌物，不能食用，故A錯誤；

B、微量元素對人體健康有很重要的作用，缺少就會致病，故B錯誤；

C、新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素，故C正確；

D、甲醛有毒，不能用甲醛作食品防腐劑，故D錯誤。

故選C。