Question

【題目】化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列三種食物中，含豐富維生素的是（填序號）．
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指（填“元素”或“分子”）；老年人缺鈣，易患的疾病是（填“骨質疏松”或“貧血”）．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有功能．
（4）廚房中把磨好的豆汁倒在紗布袋中將豆渣和豆漿分離，相當于實驗操作中的 ．
（5）廚房中的下列物品，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填序號）．

Answer 1

【答案】
（1）A
（2）元素；骨質疏松
（3）乳化
（4）過濾
（5）C
【解析】解：（1）蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質，大米富含糖類；（2）組成物質的基本成分是元素，加鈣牛奶中的“鈣”是指元素；老年人缺鈣會骨質疏松；（3）洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化作用；（4）房中把磨好的豆汁倒在紗布袋中將豆渣和豆漿分離，相當于實驗操作中的過濾；（5）塑料保鮮膜的材料是一種塑料，不是纖維；橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維； 所以答案是：（1）A；（2）元素；骨質疏松；（3）乳化；（4）過濾；（5）C．
【考點精析】關于本題考查的過濾操作的注意事項，需要了解過濾操作注意事項：“一貼”“二低”“三靠；過濾后，濾液仍然渾濁的可能原因有:①承接濾液的燒杯不干凈②傾倒液體時液面高于濾紙邊緣③濾紙破損才能得出正確答案．