Question

【題目】一些食物的近似pH如下。下列說法中不正確的是(　　)

食物	葡萄汁	蘋果汁	牛奶	雞蛋清
pH	3.5﹣4.5	2.9﹣3.3	6.3﹣6.6	7.6﹣8.0

A. 蘋果汁和葡萄汁均顯酸性 B. 雞蛋清和牛奶均顯堿性

C. 蘋果汁比葡萄汁的酸性強 D. 胃酸過多的人應少飲蘋果汁和葡萄汁

Answer 1

【答案】B

【解析】溶液的pH小于7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越強；溶液的pH大于7，溶液呈堿性，pH越大堿性越強；pH等于7，溶液呈中性。由表由表格中的數據可知：A. 蘋果汁和葡萄汁均顯酸性 ，正確； B. 雞蛋清顯堿性，牛奶均顯酸性，錯誤；C. 蘋果汁比葡萄汁的酸性強，正確； D. 胃酸過多的人應少飲蘋果汁和葡萄汁，正確；故選B。