Question

【題目】一些食物的近似pH值如下，下列說法中不正確的是

物質	蘋果汁	葡萄汁	牛奶	雞蛋清
pH	2.9-3.3	3.5-4.5	6.3-6.6	7.6-8.0

A. 葡萄汁比蘋果汁的酸性強 B. 雞蛋清能使無色酚酞溶液變紅

C. 牛奶和雞蛋清都接近中性 D. 胃酸過多的人應少飲蘋果汁

Answer 1

【答案】A

【解析】A、蘋果汁的pH為2.93.3，葡萄汁的pH為3.54.5，蘋果汁的pH小于葡萄汁的pH，故酸性比葡萄汁強，錯誤；B、雞蛋清顯堿性，故能使無色酚酞溶液變紅，正確；C、由牛奶和雞蛋清的pH可知，二者均接近中性，正確；D、蘋果汁的pH小于7，顯酸性，胃酸過多的人應少飲蘋果汁，正確；故選A。