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【題目】下列變化，不屬于緩慢氧化的是（　�。�

A. 食物的腐爛B. 金屬器皿的銹蝕

C. 動植物的新陳代謝D. 蠟燭在空氣中燃燒

【答案】D

【解析】

解：A、食物的腐爛屬于氧化反應，但是比較緩慢，屬于緩慢氧化；

B、金屬器皿的銹蝕的過程反應緩慢，不容易察覺，屬于緩慢氧化；

C、動植物的新陳代謝的過程很緩慢，不易被人發覺，屬于緩慢氧化；

D、蠟燭燃燒屬于氧化反應，并且反應比較劇烈，屬于劇烈的氧化反應。

故選：D。

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（2）請根據下圖4回答問題：

①A所用滅火方式的原理是；
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（3）自制汽水的原料有白糖、果汁、小蘇打(NaHCO3)和檸檬酸(C6H8O7)等。從物質溶解的角度看，打開汽水瓶蓋有氣泡日出，說明氣體溶解度與有關；從變化的角度看，配制汽水時，小蘇打與檸檬酸發生反應；3NaHCO3 + C6H8O7= C6H5O7Na3+3X+3CO2↑，則X的化學式為。
（4）査閱資料可知，米酒味道變酸是因為米酒中產生的醋酸桿菌使乙醇(C2H5OH)和氧氣發生反應生成了醋酸(CH3COOH的和另一種常見的液體。米酒味道變酸的化學反應方程為。