Question

【題目】人類的健康離不開(kāi)化學(xué)，下列說(shuō)法合理的是

A.不食用富含蛋白質(zhì)的食品

B.發(fā)霉食品不可食用

C.長(zhǎng)期飲用純凈水有利于人體健康

D.食用大米可以補(bǔ)充油脂

Answer 1

【答案】B

【解析】

A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料，故應(yīng)食用含蛋白質(zhì)的食物，且一日三餐應(yīng)該包含六大營(yíng)養(yǎng)素， 使?fàn)I養(yǎng)均衡，A錯(cuò)誤；

B.霉變食物中含有黃曲霉素，有劇毒，不可食用，B正確；

C.純凈水幾乎不含礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用不利于身體健康，C錯(cuò)誤；

D.大米中含有豐富的糖類，D錯(cuò)誤。

故選：B。