Question

【題目】化學與我們生活息息相關，請回答以下問題：

（1）成熟的柿子味甜，曬干后成為柿餅，表面形成一層白色粉末“柿霜”。猜想這白色粉末中含有的營養素是_____。

（2）據說辨別真假紅葡萄酒，有一個簡便的方法：倒出少許紅葡萄酒，加入純堿，如葡萄酒由紅色變成藍色，證明是真酒。加入純堿時還能觀察到有氣泡產生。請你猜想：紅葡萄酒的pH_____7（填“＜”、“＞”或“＝”）。

（3）煤、_____和天然氣常稱為化石燃料。

（4）缺_____（填元素符號）可能導致骨骼疏松，畸形，易得佝僂病。

Answer 1

【答案】糖類 ＜ 石油 Ca

【解析】

（1）成熟的柿子味甜，曬干后成為柿餅，表面形成一層白色粉末“柿霜”。這白色粉末中含有的營養素是糖類；

（2）根據教材所學的酸能與純堿反應生成氣體的知識，我們結合題目中的“在加入純堿時還能觀察到有氣泡產生”，就可以回答“紅葡萄酒呈酸性”，pH＜7；

（3）煤、石油和天然氣常稱為化石燃料；

（4）缺鈣可能導致骨骼疏松，畸形，易得佝僂病。