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精英家教網(wǎng) > 初中化學(xué) > 題目詳情

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活和生產(chǎn)息息相關(guān)．請(qǐng)回答：
（1）缺乏　　會(huì)引起壞血病．
（2）味精、食用鹽、食醋等都是廚房里常見的物質(zhì)，味精屬于　　（填“純凈物”或“混合物”），日常生活中用作調(diào)味劑和防腐的是　　．

（1）維生素C．（2）混合物；食鹽．

試題分析：（1）缺乏維生素C會(huì)引起壞血病．（2）味精由谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）和少量的氯化鈉組成，屬于混合物；食鹽具有咸味，常用作調(diào)味品和防腐．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有人形象地把人體比喻為一架緩慢氧化著的“高級(jí)機(jī)器”，人體在正常生命過程中也需要不斷的補(bǔ)充“燃料”。依照這種觀點(diǎn)，人們通常攝入的下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中不能看作“燃料”的是

A．淀粉

B．水

C．脂肪

D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余元素以無機(jī)鹽的形式存在。
(1)同質(zhì)量的油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時(shí)，放出能量多的是       ；
(2)食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學(xué)式是         ；
(3)多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏         會(huì)引起壞血病。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基（—SH）結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營(yíng)養(yǎng)素是( )

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．油脂

D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

按要求填空（填序號(hào)）
①草木灰       ②尿素       ③聚乙烯薄膜       ④魚肉       ⑤小麥
⑥硝酸鉀       ⑦馬鈴薯     ⑧聚四氟乙烯       ⑨大豆
（1）屬于鉀肥的是　  　；（2）富含蛋白質(zhì)的是　   　；
（3）富含糖類的是　       　；（4）種植農(nóng)作物“搭棚”用的塑料是　  　．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

食物中主要的營(yíng)養(yǎng)索有：①蛋白質(zhì)；②糖類；③油脂；④維生素；⑤無機(jī)鹽；⑥水．其中屬于有機(jī)物的是( )

A．只有①②③

B．只有①②③④

C．只有⑤⑥

D．只有①③④

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，但是，最近出現(xiàn)的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件，讓人們感到食品安全的重要。下列說法正確的是