Question

【題目】廚師烹飪時常往食物中加入少量的酒和食醋，是因為酒和食醋一定條件下能反應生成具有香味的乙酸乙酯（化學式為（C4H8O2）。關于乙酸乙酯的說法錯誤的是（　　）

A. 乙酸乙酯的相對分子質量為88

B. 乙酸乙酯中氫元素的質量分數為9.1%

C. 乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為4：8：2

D. 1個乙酸乙酯分子是由4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子構成

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、乙酸乙酯的相對分子質量是：12×4+1×8+16×2＝88，選項A正確；

B、乙酸乙酯中氫元素的質量分數為≈9.1%，選項B正確；

C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比是：（12×4）∶（1×8）∶（16×2）＝6∶1∶4。選項C錯誤；

D、由化學式可知，1個乙酸乙酯分子是由4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子構成的，選項D正確。故選C。