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【題目】下列有關物質應用的說法正確的是

A.生石灰用作食品抗氧化劑B.鹽類都可用作調味品

C.鋁罐可久盛食醋D.小蘇打是面包發酵的主要成分之一

【答案】D

【解析】

A．生石灰與水反應生成氫氧化鈣，常用作食品干燥劑，常用Fe粉等還原性物質做抗氧化劑，故A錯誤；
B．NaCl可用作調味劑，亞硝酸鈉、重金屬鹽等有毒，不能用作調味劑，故B錯誤；
C．Al表面的氧化鋁能與醋酸反應，內部鋁能與醋酸反應，易被腐蝕，鋁罐不可以久盛食醋，故C錯誤；
D．碳酸氫鈉俗稱下蘇打，分解產生二氧化碳，是面包發酵粉的主要成分之一，故D正確，
故選：D。

練習冊系列答案

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C.推廣使用滴、噴灌技術，高效利用水資源

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【題目】根據問題填空：
（1）I.用化學用語填寫下列空白：
①2個氮分子；② 2個氫離子；
③2個氫氧根離子；④標出氧化鐵中鐵的化合價
（2）II、在宏觀、微觀和符號之間建立聯系是化學學科的特點．

將“分子”、“原子”、“元素”填入如圖1序號所對應的橫線上．
①；②。
（3）在銅、氯化鈉、水三種物質中，由分子構成的是（填化學式）。
（4）根據原子結構的相關知識和圖2的信息填空：甲圖中x= ，該原子所屬的元素處于第周期；
（5）乙圖中若Z-Y=9，則該粒子的符號為，它與丙粒子構成化合物的化學式為。