Question

【題目】（3分）下圖是某乳業公司純牛奶包裝標簽文字說明。

純牛奶 配料：鮮牛奶 保質朗：6個月（4℃） 凈含量：250mL/盒 營養成分：（每100mL） 鈣≥0.11g 脂肪≥3.3g 蛋白質≥2.9g

（1）人體缺鈣容易患 ，每盒該純牛奶中含鈣至少 g。

（2）該純牛奶為人體提供的營養物質有蛋白質、無機鹽、水和

。

Answer 1

【答案】（1）佝僂病，0.275g （2）油脂

【解析】

試題分析：（1）鈣：使骨骼和牙齒具有堅硬的結構骨架。缺鈣時青少年得佝僂病和發育不良，老年人缺鈣會發生骨質疏松、容易骨折。

根據圖示可知：每盒中含鈣元素的質量最少為：250mL×0.11g/100mL==0.275g

（2）該純牛奶還可通過脂肪提供油脂類營養物質。