Question

【題目】化學與生活密切相關。某品牌設100g巧克力中營養成分的含量如下表：

蛋白質/g	脂肪/g	糖類/g	礦物質/mg			維生素B/mg	維生素C/mg
5	32	51	鈣	鐵	磷	0.2
			50	4	120

（1）蛋白質屬于_____（填有機物或無機物）

（2）攝入_____元素不足，會導致骨骼疏松，易得佝僂病。

（3）該巧克力成分中還缺少維生素，可通過食入_____補充。

Answer 1

【答案】有機物 鈣 蔬菜或水果

【解析】

（1）含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外）稱有機物，蛋白質屬于有機物；

（2）老年人缺鈣易患骨質疏松癥，青少年和幼兒缺鈣易患佝僂病；

（3）蔬菜或水果中富含維生素。