Question

【題目】淀粉類食物是人類飲食的重要組成之一。淀粉[化學式為（C6H10O5）n]（n的取值從幾萬到幾十萬）在人體中被分解生成葡萄糖（化學式為C6H12O6）參與細胞代謝。

（1）淀粉由_____種元素組成，分子中的氫、氧原子個數比為_____。

（2）已知1mol（mol，摩爾，表示物質的量，是一種單位）葡萄糖的質量是180g，則90g葡萄糖的物質的量是_____mol。

（3）列式計算葡萄糖中含量最多的元素質量分數_____。

Answer 1

【答案】3； 2：1； 0.5； 53.3%。

【解析】

根據葡萄糖化學式的含義、化合物中元素的質量分數公式進行分析解答。

（1）淀粉中含有碳、氫、氧三種元素，其中氫氧原子個數比為：12：6＝2：1，故答案為：3；淀粉[化學式為（C6H10O5）n]中 氫氧原子個數比為：12：6＝2：1，故答案為：2:1；

（2）1mol葡萄糖的質量是180g，則90g葡萄糖的物質的量是，故答案為：0.5；

（3）葡萄糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×6）：（1×12）：（16×6）＝6：1：8，故氧元素的質量分數最大，其質量分數為：，故答案為：53.3%。