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梅州市部分地區特產制作的主要過程中涉及化學變化的是（　　）

A、平遠臍橙榨汁

B、蕉嶺竹筍涼干

C、梅縣金柚釀酒

D、五華水柿曬餅

考點：化學變化和物理變化的判別

專題：物質的變化與性質

分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

解答：解：A、平遠臍橙榨汁制作過程沒有新物質生成，屬于物理變化，故A錯誤．
B、蕉嶺竹筍涼干過程只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B錯誤．
C、梅縣金柚釀酒過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化，故C正確．
D、五華水柿曬餅制作過程沒有新物質生成，屬于物理變化，故D錯誤．
故選：C．

點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．

練習冊系列答案

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