Question

【題目】生活中處處有化學，請你用化學知識回答問題：
（1）為改善學生營養狀況，增強學生體質，我國很多地方都啟動了“蛋奶工程”，則牛奶、雞蛋中富含的營養素為 ．
（2）關注健康，預防疾病，下列敘述正確的是（ ）（填序號）．
A.缺鐵會引起缺鐵性貧血
B.缺碘會引起甲狀腺腫大，俗稱“大脖子病”
C.成年人缺鈣會發生骨質軟化或疏松
D.缺鈉會影響小孩生長發育，智力低下
（3）下列生活中的物品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是（ ）（填序號）．

（4）下列做法有益人體健康的是（ ）
A.霉變的大米洗凈后食用
B.大量使用防腐劑，延長食品保存期
C.大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料
D.每天攝入一定量的蔬菜，水果等含維生素較多的食物．

Answer 1

【答案】
（1）蛋白質
（2）ABC
（3）A
（4）CD
【解析】解：（1）牛奶、雞蛋中富含的營養素為蛋白質．（2）A．鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起缺鐵性貧血．故選項說法正確． B．碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，俗稱“大脖子病”．故選項說法正確． C．成年人缺鈣會發生骨質軟化或疏松，人體每天必須攝入足夠量的鈣．故選項說法正確． D．缺鋅會影響小孩生長發育，智力低下．故選項說法錯誤．（3）A、塑料是三大合成材料之一．故A正確． B、鈦合金屬于金屬材料．故B錯誤． C、木筷是天然纖維，不屬于合成材料．故C錯誤． D、棉布是天然纖維，不屬于合成材料．故D錯誤．（4）A、霉變大米處理后也不能把霉菌毒素完全除去，食用后會影響身體健康，故錯誤． B、食品防腐劑延長了食品的保質期，副作用也是顯而易見的，可以合理使用，不能加入大量防腐劑延長保質期，故錯誤． C、因為汗的成分是水、無機鹽、尿素，故大量出汗后，應該飲用一些含無機鹽的運動原料，維持體液離子的平衡，故正確． D、每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物有益人體健康，故正確．所以答案是：（1）蛋白質；（2）ABC；（3）A；（4）CD．