Question

【題目】食品安全無小事，下列有關食品安全的敘述中，正確的是（ ）

A. 霉變大米洗凈后放心食用

B. 用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋

C. 用工業染料給饅頭染色

D. 用“鐵”強化醬油給食物調味

Answer 1

【答案】D

【解析】A、霉變的大米產生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，錯誤；B、聚氯乙烯塑料在使用時會分解出對健康有害的物質，不宜用于包裝食品，錯誤；C、工業染料對人體有害，用工業染料將饅頭染色會危害人體健康，錯誤；D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，做菜時用鐵強化醬油調味可防治缺鐵性貧血，正確。故選D。