Question

【題目】揚州，可愛的家鄉，美麗的城市: I.世界美食之都——吃在揚州

（1）揚州包子聞名天下：面粉發酵時加入小蘇打，在蒸煮過程中其受熱分解的化學方程式__。小蘇打具有堿性，用 途廣泛，但生活中不能用于____（填字母）。

a 除鐵銹

b 除油污

c 治療胃酸過多

d 自制汽水

（2）揚州干絲天下一絕：干絲作為豆制品提供的主要營養成分為____ ，除此還含一定 量的鈣，鈣元素____ （填“屬于”或“不屬于”）人體所需微量元素，適量補充鈣元素 可以預防____（填字母）。

a 骨質疏松

b 動脈硬化

c 甲狀腺腫

d 壞血病

II.世界宜居城市——住在揚州

（3）揚州城市大公園：享受生態之“綠”——綠色植物通過___讓城市成為宜居氧吧， 該作用將 ___能轉化為化學能。石塔寺千年古銀杏頂端安裝鋼管制成的避雷針，利用了

鐵的___性。

（4）揚州公交新能源：感受出行之“綠”——2020 年新能源公交車將超千輛，逐步淘汰傳統燃油公交車的意義是_________。 個人綠色出行騎電動車要戴安全頭盔，質量好的頭盔材質為玻 璃鋼。玻璃鋼屬于__________（填字母）。

a 無機材料

b 合成材料

c 復合材料

Answer 1

【答案】 a 蛋白質 不屬于 a 光合作用 太陽 導電 節能減排 c

【解析】

（1）小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，反應的化學方程為；小蘇打溶液顯堿性，能與胃酸中的鹽酸反應，所以小蘇打可用于治療胃酸過多；小蘇打能與酸反應生成氣體，可自制汽水；小蘇打溶液顯堿性，能去除油污；

（2）豆制品中富含蛋白質；鈣元素是人體需要的常量元素；適量補充鈣元素可以預防骨質疏松；

（3）綠色植物通過光合作用，吸收二氧化碳放出O2，將太陽能轉化為化學能；石塔寺千年古銀杏頂端安裝鋼管制成的避雷針是利用了鐵的導電性；

（4）新能源公交車逐步淘汰傳統燃油公交車可以節能減排；玻璃鋼屬于復合材料。