Question

【題目】群眾利益無小事，食品安全是大事。下列說法不合理的是（　�。�

A.食品包裝時可充氮氣以防腐

B.食用加碘食鹽可防治齲齒

C.用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點

D.可用袋裝生石灰作餅干干燥劑

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、氮氣的化學性質不活潑，可填充于食品包裝中，用以防腐，不符合題意；

B、食用加碘食鹽可以預防甲狀腺腫大，使用含氟牙膏可以預防齲齒，符合題意；

C、碳酸氫鈉在加熱的條件下可分解為碳酸鈉、二氧化碳和水，碳酸氫鈉、碳酸鈉能與發酵過程中產生的酸反應生成二氧化碳，使糕點松軟可口，故可用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點，不符合題意；

D、生石灰能與水反應生成氫氧化鈣，可用作干燥劑，不符合題意。

故選B。