Question

【題目】化學與我們的生活、健康息息相關。下列有關做法中，合理的是（　　）

A.夏天涼拌黃瓜時加點食醋

B.用含亞硝酸鈉的工業鹽烹調食物

C.用大量甲醛給海產品保鮮

D.用醫療廢棄石膏制作豆腐

Answer 1

【答案】A

【解析】

A．根據食物中富含的營養素以及維生素的性質來分析；

B．根據亞硝酸鈉有毒來分析；

C．根據甲醛有毒來分析；

D．根據醫療廢棄物有害人體健康來分析。

A．黃瓜中富含維生素C，維生素C在酸性環境較穩定，所以夏天涼拌黃瓜時加點食醋，選項說法正確；

B．亞硝酸鈉有毒，不能用含亞硝酸鈉的工業鹽烹調食物，選項說法錯誤；

C．甲醛有毒，不能用大量甲醛給海產品保鮮，選項說法錯誤；

D．醫療廢棄物有害人體健康，所以不能用醫療廢棄石膏制作豆腐，選項說法錯誤。

故選：A。