科目：初中化學 來源： 題型：單選題
我省黃山盛產茶葉，黃山毛峰是我國傳統的天然保健品。主要成分有咖啡堿、蛋白質、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質主要起到預防疾病的是 （ ）
| A．蛋白質 | B．糖類 | C．維生素 | D．水 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
食品安全問題已普遍受到人們的重視。下列做法符合食品安全要求的是
| A．在食用豬血中加甲醛溶液 | B．在生豬飼料中添加瘦肉精 |
| C．在焙制面包時添加小蘇打 | D．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列說法錯誤的是( )
| A．營養素就是營養元素的簡稱 |
| B．使用鐵制炊具可以預防缺鐵性貧血 |
| C．進食牛奶、豆制品等食物，可以預防兒童佝僂癥 |
| D．食用牡蠣等海產品，可以防止因缺鋅引起的食欲不振和發育不良 |
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