Question

【題目】“吃出營養，吃得健康”是當今人們普遍的飲食追求。散裝食用油是指無包裝、無QS標志、無標簽標識的食用油，下列有關油脂的敘述正確的是（ ）

A.人類生命活動中，油脂提供能量最多

B.因多吃油脂會使人發胖，則不食用油脂

C.散裝食用油危害人體健康，應盡量不吃

D.多吃水果和蔬菜，可給人體補充油脂

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 人類生命活動中，糖類是主要的供能物質，油脂是貯備能源物質，所以提供能量最多是糖類，選項錯誤；

B. 油脂食用過多會使人發胖，但是可以合理的食用，不能禁止食用，因油脂是人體不可缺少的營養素，選項錯誤；

C. 散裝食用油的生成工藝、環境、技術等問題，導致散裝食用油中有危害人體健康的物質，應盡量不吃，選項正確；

D. 多吃水果和蔬菜，可給補充維生素，食用油和脂肪等給人體補充油脂，選項錯誤。

故選C。