Question

《中國剪報》報道，慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強，還可促進鈣的吸收。

（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH_________（選填“增大”或“減小”）

（2）下表為牛奶和含乳飲料的部分國家標準。“別把含乳飲料當作牛奶喝”，是因為含乳飲料中________等營養素的含量比牛奶和酸牛奶低。

項目	滅菌牛奶			含乳飲料
	全脂	部分脫脂	脫脂	項目	指標
脂肪%	≥3.1	1.0～2.0	≤0.5	脂肪%≥	1.0
蛋白質%	≥2.9			蛋白質%≥	1.0
非脂乳固體%	≥8.1			糖精 g/l≤	0.15

（3）牛奶中常添加維生素D，以促進鈣的吸收，這里的“鈣”是指       

A.分子        B.元素         C.單質        D.原子

（4）維生素D化學性質不穩定，需要密封保存。由此想到，在化學實驗室也有一些由于類似原因需要密封保存的藥品，試舉一例___________（寫化學式）。

Answer 1

1）減小   2）蛋白質    3）B   4）CaO（其他合理答案也行）