Question

【題目】化學(xué)源于生活，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。

(1)空氣是一種寶貴的自然資源。

①食品包裝中充N2以防腐，是由于N2_____。

②法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫用_____(填“定性”或“定量”)的方法研究了空氣的成分。

(2)水作為一種化學(xué)物質(zhì)，能參與許多反應(yīng)。

①鐵制品銹蝕是鐵與空氣中的_____、水蒸氣等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果。

②NaCl溶液能導(dǎo)電，是因?yàn)?/span>NaCl在水分子的作用下，解離出_____。

(3)合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)使我們更健康。某食品包裝袋上的部分說(shuō)明如圖。

①在餅干配料中，富含油脂的是_____。餅干要置于陰涼干燥處，從變化的角度看，是為了_____(填“加快”或“減慢”)氧化的速度。

②在農(nóng)業(yè)上碳酸氫銨可用做_____肥，但不能跟堿性物質(zhì)混用，原因是_____。

Answer 1

【答案】 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 定量 氧氣 鈉離子與氯離子 花生油 減慢 氮 銨態(tài)氮肥能與堿性物質(zhì)反應(yīng)釋放出氨氣，造成肥效降低

【解析】(1)①氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可以在食品包裝中充N2以防腐；②法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫用定量的方法測(cè)定了空氣的成分；

（2）鐵與空氣中的水和氧氣同時(shí)接觸會(huì)生銹；氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的，氯化鈉在水溶液中能解離出氯離子和鈉離子，故可以導(dǎo)電；

（3）①動(dòng)植物油中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)油脂；溫度越高，餅干發(fā)生緩慢氧化的速率越快，故將餅干置于陰涼處可以減慢氧化速率；②碳酸氫銨中含有的營(yíng)養(yǎng)素是氮元素，故碳酸氫銨是氮肥；氨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混合使用，由于銨根離子遇到氫氧根離子反應(yīng)生成氨氣，降低肥效；