Question

【題目】【2016年湖南省邵陽市】化學就在我們身邊，現有A．金剛石 B．石蕊試液 C．碳酸氫鈉 D．甲烷四種物質，從中選擇適當的物質按下列要求填空（填序號）：

（1）可作氣體燃料的 。（2）可用于刻劃玻璃的是 。

（3）可焙制糕點的是 。（4）可作酸堿指示劑的是 。

Answer 1

【答案】（1）D（2）A（3）C（4）B

【解析】（1）甲烷具有可燃性，可作氣體燃料；

（2）金剛石的硬度大，所以可用于裁玻璃和做飾品；

（3）發酵粉的作用之一是與發酵過程中產生的酸反應，釋放出大量氣體二氧化碳，使糕點臌松。碳酸氫鈉可與酸反應并放出大量氣體二氧化碳。所以用于做糕點發酵粉的是碳酸氫鈉；

（4）石蕊試液可作酸堿指示劑。