Question

【題目】張楠同學的媽媽為了給她增加營養，中午飯的菜譜是:米飯、牛肉餡餅、紅燒肉、醬燒豆腐、雞蛋湯。為使營養均衡，你建議她應該增加的食物是（ ）

A.炒雞蛋;

B.涼拌黃瓜

C.水煮肉片

D.豆漿

Answer 1

【答案】B

【解析】

米飯富含糖類、牛肉餡餅、紅燒肉、醬燒豆腐、雞蛋湯富含蛋白質和油脂、無機鹽。為使營養均衡，建議她應該增加的食物補充維生素，所給食物中炒雞蛋、水煮肉片、豆漿都富含蛋白質，富含維生素的食物是涼拌黃瓜。故選B。