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（2012?鹽城）下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（　　）

A．大米

B．雞蛋

C．番茄

D．菜油

A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
C、番茄中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、菜油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．

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人的機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫需要能量。下列不能為人體提供能量的營養(yǎng)素是

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質(zhì)

D．維生素

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（2分）（2012?昭通）2012年，我省農(nóng)村中小學(xué)實(shí)施營養(yǎng)餐改善計(jì)劃陸續(xù)啟動(dòng)，許多孩子告別過去一日兩餐的飲食習(xí)慣，一日吃三餐，營養(yǎng)得到改善．某農(nóng)村學(xué)校的營養(yǎng)早餐食譜如下：面包、雞蛋、牛奶、火腿腸．其中富含糖類的食品是（　　）

A．面包

B．雞蛋

C．牛奶

D．火腿腸

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（2分）（2012?紅河州）先配置溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaCl溶液50g，下列操作錯(cuò)誤的是（　　）