Question

【題目】廚房中的操作屬于化學(xué)變化的是（ ）
A.拉面條
B.磨豆?jié){
C.切黃瓜
D.釀米酒

Answer 1

【答案】D
【解析】物理變化是沒有生產(chǎn)新物質(zhì)的變化，化學(xué)變化是生產(chǎn)新物質(zhì)的變化，A．拉面條沒有生產(chǎn)新物質(zhì)是物理變化，只是物質(zhì)的形狀發(fā)生變化，不符合題意；
B．磨豆?jié){沒有生產(chǎn)新物質(zhì)是物理變化，只是物質(zhì)的形狀發(fā)生變化，B不符合題意；
C．切黃瓜沒有生產(chǎn)新物質(zhì)是物理變化，只是物質(zhì)的形狀發(fā)生變化，C不符合題意；
D．釀米酒是由淀粉生成酒精是化學(xué)變化，D符合題意；
所以答案是：D。