Question

【題目】味精的主要成分是谷氨酸鈉，易溶于水，其化學(xué)式為C5H8NO4Na，與硝酸銀溶液不反應(yīng)。味精中還含有少量的氯化鈉(味精中其他成分不考慮)，氯化鈉與硝酸銀溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成氯化銀白色沉淀。回答下列問(wèn)題:

（1）稱(chēng)取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸餾水的量簡(jiǎn)規(guī)格是__________(填字母)。

A.10mL B. 50mL C.100mL

（2）下圖是配制過(guò)程，正確的操作順序?yàn)?/span>__________(填序號(hào)) 。

（3）在其他操作均正確的情況下，若配制過(guò)程中仰視讀取蒸餾水的體積，則所配制溶液中谷氨酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)__________(填“偏大”“偏小”或“無(wú)影響”)。

（4）為測(cè)定味精中含有氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，繼續(xù)實(shí)驗(yàn):

①向所配制的50g溶液中加入過(guò)量的__________溶液(填化學(xué)式)充分反應(yīng)。

②然后進(jìn)行__________(填操作名稱(chēng))、洗滌、干燥、稱(chēng)量白色沉淀固體。經(jīng)精確測(cè)定白色沉淀的質(zhì)量為2.87g，則該味精中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為__________。

Answer 1

【答案】B ②①④③ 偏小 AgNO3 過(guò)濾 23.4%

【解析】

由題目的信息可知，（1）根據(jù)量筒的使用規(guī)則分析；（2）根據(jù)配制溶液的步驟分析；（3）根據(jù)溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式分析；（4）①根據(jù)氯化鈉與硝酸銀溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成氯化銀白色沉淀分析；②過(guò)濾可以分離固體和液體；結(jié)合化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算。

（1）稱(chēng)取5.0g味精配制成50g溶液，需要水的質(zhì)量=50g-5g=45g，即45mL，量取蒸餾水的量筒規(guī)格是50mL；

（2）操作步驟是：計(jì)算→稱(chēng)量→溶解→裝瓶→貼簽→入柜，如圖是配制過(guò)程，正確的操作順序?yàn)椋孩冖佗堍郏?/span>

（3）在其他操作均正確的情況下，若在配制溶液過(guò)程中，仰視刻度量取蒸餾水，則所配制溶液的谷氨酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小，因?yàn)樗�量多了�?/span>

（4）①氯化鈉與硝酸銀溶液發(fā)生反應(yīng)生成氯化鋇和硝酸鈉，向所配制的50g溶液中加入過(guò)量的硝酸銀溶液充分反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為氯化銀沉淀；②然后進(jìn)行過(guò)濾、洗滌、干燥、稱(chēng)量氯化銀白色沉淀；

解：設(shè)氯化鈉的質(zhì)量為x，

NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3

58.5143.5

x2.87g

x=1.17g；

該味精中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)= ×100%=23.40%；

答：該味精中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為23.40%。