Question

【題目】化學與生活息息相關，知識源于生活。

①碘酒是家庭常備藥，碘酒中的溶劑是_____（寫化學式），爐具清潔劑中含有的堿是_____（寫化學式）。

②我校食堂午餐食譜是：米飯、豬油炒白菜、紅燒牛肉、炒雞蛋，其中能提供富含蛋白質的食物有_____。

Answer 1

【答案】C2H5OH NaOH 紅燒牛肉、炒雞蛋

【解析】

①碘酒中的溶劑是酒精，酒精的化學式是C2H5OH；爐具清潔劑中含有的堿是氫氧化鈉，其化學式是：NaOH。

②米飯中含有淀粉，淀粉屬于糖類，豬油炒白菜中含有維生素、油脂，紅燒牛肉、炒雞蛋中含有蛋白質、油脂。